RLO 的低調生活

這幾天剛好有人問我怎麼煮爌肉飯，閒來無事就材料買了起來
準備伸展一下快要一個月沒煮飯的筋骨。


話說南部人為什麼吃的東西都是甜甜的呢?
聽說是因為以前糖很貴。所以好客的南部人為了讓客人吃到
高級的感覺所以都會在料理內放一些糖進去。
而農業社會的年代又因為收耕時地主會煮一鍋好料的東西
給來田裡幫忙收耕的人吃。所以甘蔗爌肉飯聽說就是田裡面
常見到的一道料理。只是現代人都直接用糖來代替，所以就
越來越少見到這種煮法。

首先我們要準備的材料


1. 帶皮五花肉
2. 老薑，蔥段
3. 甘蔗
4. 紅蔥頭，辣椒

先將五花肉以中火煎過爆油之後用牙籤串起來。
這樣作的理由是要先將肉汁封住，還有、生肉
用牙籤是串不過豬皮的。

將老薑，蔥段爆香

丟入五花肉，並加入醬油，醬油膏，八角 (3辦)，五香粉
然後倒入水至淹過肉塊

再跟著丟入甘蔗，紅蔥頭，整根的辣椒。
辣椒記得不要切開。我們只要取它的香氣，不需要吃到它的子
辣椒最辣的部分就是裡面的子

小黃瓜的作法:
1. 切成片狀之後加入鹽巴均勻的混合
2. 將鹽巴洗掉
3. 加入蒜泥，剁碎的辣椒皮，香油混合

酸菜的作法:
1. 將酸菜細切
2. 開大火，加入至少4匙的油 熱炒
3. 加入切碎的辣椒皮，沙糖
酸菜的味道有嗆出來就可以起鍋，不用炒很久

秘招: 白飯先灑上一點胡椒鹽再淋上滷汁會更香

  (未設定內容)

哈囉~~~ 大家好啊
作者因為工作很忙，每天每夜都在加班所以很久沒更新我的網
 不便之處請大家見諒

今天要來教大家怎麼無腦煮出好吃的墨西哥口袋餅  Mexican Taco Burger
首先，我們一定要想辦法生出餅皮來，這東西最近 Costco 就有在賣
但是小弟我是用宜蘭買回來的蔥油餅作出來的
方法很簡單，只要丟入烤箱之中用高溫烤到餅皮澎起來並且呈金黃色就可以使用

接下來的材料就是用切碎的小黃瓜 3條，紅色牛蕃茄2 顆 拌入巴西里.....鹽
就成了基礎材料

中間的那罐材料是在莎拉奶奶買到的  "七星級優格烤肉/料理醬
http://www.grannysara.com.tw/

大姐姐老闆娘說這東西只有在一年一度的中秋節生產
由於原料非常的貴 (番紅花) ，所以數量有限
裡面加入超過 18種以上的天然香料，吃起來有一股中東的香氣
除了用原味優格當基底之外還加入了肉桂、特級橄欖油、
檸檬汁、九層塔、伊朗孜然 、羅勒、俄利岡、
德國紅酒醋、粗粒黑胡椒、唐辛子、蒜泥、
鬱金香粉、天然海鹽、最頂級的伊朗番紅花，
及數種伊朗專產的神秘香料。

所以說.........買不到的人我只能說你真是歹命又不幸運，此味乃世間少有。要買明年請早

將煎好的牛排丟入餅中
再混入小黃瓜，牛蕃茄，優格料理醬
清爽的口感，動人的香氣，啊~~~~~~~~ (陶醉)

同樣的做法加入玫瑰鴨胸肉
聽說這一塊東東在餐廳賣到 220元一客
我們居然拿來夾燒餅 (?)

使用雞胸肉炒洋蔥，並且拌入中東味的優格醬
也是一樣的好吃又健康

所以到底有多好吃呢?  小弟特地請了一位義工來展示一下
這一口咬下去嘎滋嘎滋的清脆聲，伴隨著湯汁與醬料激爆而出的口感
光聽聲音就知道超好吃的啦!!!

看完我們家貓咪耍寶完了嗎?  哈哈
今天小弟要來教大家怎麼煮東坡肉啦

謎之音: 這麼簡單的東西還要你教喔?  =___=

咋咋....這可不是普通的東坡肉啊，這位客官兒
這是禁忌的日式 SM 東坡肉!!!

(明明就是拿到很爛的超肥五花肉所以想耍白爛 Kuso)

我們一字千金，所以用看漫畫的方式快速帶過
應該是簡單到國小學生都看得懂

最後................另一種綁法 (羞)

醬油1杯  ，蔭油半杯，八角1顆 (5辦)， 印度魔鬼辣椒醬  3滴..............

3滴就很夠，我們要的只是一點辣的口感。這東西非常可怕，請小心使用

2個小時之後就完工啦!!!

粉嫩到不行的東坡肉，布丁也不過這樣

到底有多軟Q ........請客官們看影片就知道