RLO 的低調生活

本次代工目標是滷牛腱
雖然最後很像變成了牛肉麵..........請........請大家還是把它當滷牛腱就好
真正的牛肉麵不是這樣子煮的啊!!!!

首先我們要準備的材料有.........


牛腱............4顆
老薑............1條
洋蔥........... 2顆
辣椒........... 4條
蔥............... 1把
八角............2粒
花椒............3g
醬油............隨興
冰糖............隨興
豆辦醬........隨興
滷包............ 1包

將牛腱給川燙一次去掉血水
之後放盤備用

熱鍋之後放入老薑爆香，並加入大量豆辦醬，醬油拌炒讓香氣產生。
之後放入牛腱，徉蔥，辣椒，綁好的蔥，八角之後加水淹至
七分滿就可以。


待水煮開之後再加入香料類的八角，花椒，冰糖。慢慢的煮2個鐘頭
就可以將火關掉。

放冷之後牛腱要泡在湯裡面久一點
大約完全冷確之後就可以放入冰箱冷藏

2天之後取出，切片，擺盤
或者像我一樣把它丟到麵上頭詐欺這是牛肉麵  XDDD

 
最後一個個問題就是...................滷包呢?
我想這是一個很好的問題......................  (思考10秒)


因..........因為本人忘了把它丟進去
所以請你們忘記有這件事
東西有吃下肚就好，不要問這麼多 (光速逃)