RLO 的低調生活

 

搬進新家都已經快要 5個月了。目前還是沒有購買電子鍋。 所以
如果想要吃到米飯.......我想也只能這樣稍微克難一下下。
謎之音: 你這叫克難?  那其他人是要路邊要飯嗎???


啊~~~~~~不是啦，總之這只是我自己想出來的料理方式。
至於名字我不太會取它。 裡頭有山產又有蝦子，總不能
叫它做西班牙海鮮山產佐洋蔥R氏變化型態 type 2  alpha 版
(我是在講什麼鬼東西? =_____=    )


總之料理的過程並不難，只要家中有陶鍋，平底鍋 都可以做出來。

 

 

要準備的材料有:


1. 固態奶油一匙
2. 洋蔥半顆
3. 米 2杯
4. 金針菇
5. 洋菇 5朵
6. 荸薺5個  (請不要唸成勃起..........這東西叫必齊)
7. 冷凍蝦仁


作法: 


1. 先將奶油融化之後，丟入切碎的洋蔥與荸薺熱炒一下
2. 不用等到洋蔥焦糖化。直接倒入生米拌炒
3. 倒入水至淹滿所有材料。並加入一點點的鹽去調味。
4. 待水沸騰之後關小爐火，並放上塔吉鍋蓋悶煮


以上4個動作的過程很快....不到 2分鐘

 

5. 等水感覺有被米收乾一些之後再依續鋪上金針菇，洋菇，冷凍蝦仁
   然後在上頭灑上一點點的 parsley (洋香菜末) 


6.放上蓋子繼續悶煮.........直到蝦子變紅，米飯吃起來是熟的就可以關火


7.上桌前灑上一點芝麻增加賣相


 

 

 

就是這麼簡單.........看起來還頗有一回事兒的料理   哈哈